Toda gran receta nace con los mejores ingredientes y todo gran platillo comienza con una estupenda materia prima. Así es la cocina de Terraza 48, formada de sueños y los mejores ingredientes; una cocina que nace en el campo y en las granjas, y el respeto por los ciclos y los tiempos naturales. En cada preparación está el trabajo y la sabiduría de nuestros proveedores, nuestros granjeros, agricultores y pescadores, y el compromiso de nuestros artesanos culinarios para respetar el producto y su procedencia.